Risk Plaza

Omdat de beheersing van de veiligheid van grondstoffen een basisvoorwaarde is, heeft de VNV zich aangesloten bij Riskplaza. In deze databank zijn alle mogelijke gevaren van ingrediënten, die door de vleeswarenindustrie worden verwerkt, geïdentificeerd en wordt informatie gegeven over maatregelen die kunnen worden genomen om deze gevaren te beheersen. Per gevaar is gedetailleerde informatie en actuele wetgeving opgenomen.

Tevens worden door certificerende instellingen bij de deelnemende bedrijven aanvullende audits op het al aanwezige voedselveiligheidscertificaat uitgevoerd, de zogenaamde Riskolaza-audit+. Met de NVWA is overeengekomen dat de leden van de VNV die producten van Riskplaza-audit+ leveranciers afnemen, deze producten niet zelf nogmaals hoeven te verifiëren.

Leden van de VNV ontvangen een korting op de jaarlijkse abonnementskosten van Riskplaza.