Nieuws

  • In Nederland verspillen we jaarlijks gemiddeld 25,5 kilo goed voedsel per persoon. Dat is minder dan tien jaar geleden: de voedselverspilling thuis is in die periode met bijna 30 procent afgenomen. Toch blijft verdere vermindering belangrijk. Daarom vindt van

  • Sinds 1 september is Linda Peeters gestart bij VleesNL als beleidsmedewerker diergezondheid, dierenwelzijn en kwaliteit.

  • VNV heeft, in overleg met haar leden, een reactie ingediend op de internetconsultatie over het voorgenomen sectorale uitzendverbod in de vleesketen.

 

Cijfers



  • Uitsluitend voor leden van de VNV wordt een top-10 van meest verkochte vleeswaren in het supermarktkanaal volgens IRI bijgehouden. Deze informatie wordt afgezet tegen het resultaat van het voorgaande jaar. Hier vindt u de top 10 van meest verkochte vleeswarensoorten in de Nederlandse supermarkten, met in de laatste kolom de stand in de vorige editie.


  • Gemiddeld eet de Nederlandse consument circa 15-20 gram vleeswaren per dag.
    De omzet bedraagt circa 1,3 miljard euro. Nederlandse vleeswaren worden vooral geproduceerd voor de binnenlandse markt en (direct) omliggende lidstaten binnen de EU.
    Uitzondering hierop zijn de vleeswaren in blik (conserven) die over de gehele wereld worden verkocht.

     


  • Circa 100 Nederlandse vleeswarenproducenten bieden directe werkgelegenheid aan tenminste 4.200 werknemers, waarvan meer dan 75% onder de cao valt. Het sociaaleconomisch belang van de vleeswarenbedrijven brengt een grote verantwoordelijkheid met zich mee. De VNV richt zich als ondernemersorganisatie
    op goed werkgeverschap, arbeidsomstandigheden en scholing en ontwikkeling.


U bent niet ingelogd



 
Waarom gebruikt men nitriet in vleeswaren?
In dit filmpje wordt op deze vraag uitgebreid antwoord gegeven.