Nieuws

  • Europese vleeswarenindustrie bezorgd over marktontwikkeling varkensvlees De vereniging voor de Europese vleeswarenindustrie (Clitravi), is bezorgd over de recente scherpe stijging van de prijs van varkensvlees in Europa. Varkensvlees is de belangrijkste

  • De Landbouwcommissie van het Europese parlement heeft met een ruime meerderheid een voorstel aangenomen dat bepaalt dat plantaardige producten niet naar dierlijke producten mogen verwijzen. Het verbod geldt niet alleen voor vlees, maar ook voor

  • Een plantaardig voedingspatroon vergroot de kans op tekorten aan ijzer, calcium, vitamine B12, D en zink. Vooral kinderen, ouderen en zwangere vrouwen lopen risico‚Äôs als ze dierlijke producten laten staan.

 

Cijfers



  • Uitsluitend voor leden van de VNV wordt een top-10 van meest verkochte vleeswaren in het supermarktkanaal volgens IRI bijgehouden. Deze informatie wordt afgezet tegen het resultaat van het voorgaande jaar. Hier vindt u de top 10 van meest verkochte vleeswarensoorten in de Nederlandse supermarkten, met in de laatste kolom de stand in de vorige editie.


  • Gemiddeld eet de Nederlandse consument circa 15-20 gram vleeswaren per dag.
    De omzet bedraagt circa 1,25 miljard euro. Nederlandse vleeswaren worden vooral geproduceerd voor de binnenlandse markt en (direct) omliggende lidstaten binnen de EU.
    Uitzondering hierop zijn de vleeswaren in blik (conserven) die over de gehele wereld worden verkocht.

     


  • Circa 100 Nederlandse vleeswarenproducenten bieden directe werkgelegenheid aan tenminste 4.000 werknemers, waarvan meer dan 75% onder de cao valt. Het sociaaleconomisch belang van de vleeswarenbedrijven brengt een grote verantwoordelijkheid met zich mee. De VNV richt zich als ondernemersorganisatie
    op goed werkgeverschap, arbeidsomstandigheden en scholing en ontwikkeling.


U bent niet ingelogd



 
Waarom gebruikt men nitriet in vleeswaren?
In dit filmpje wordt op deze vraag uitgebreid antwoord gegeven.